摺り下ろし山芋
 
1.梅干しを潰してペースト状にする。
2.摺り下ろした山芋に(1)を混ぜる。
3.(2)にそばつゆを混ぜて海苔をトッピングして出来上がり。

※ お好みによりワサビを乗せるも良し。
そばつゆが無ければ、醤油・昆布出汁・味醂で代用可。
摺り下ろし山芋
山芋適量
そばつゆ適量
梅干し1つ
海苔適量






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