偽 松茸御飯
 
1.米をといだものに、適当に割いたエリンギを入れる。
2.(1)に松茸の吸い物の素(永谷園などで出ているインスタント)
を加えて濃縮原液の白だし(イチビキが良い)と昆布を入れて
米を炊く分量まで水を入れる。
3.炊けたら出来上がり。

※ お好みにより、切り刻んだ三つ葉を添えるも良し。
エリンギは細かく切らず、手で適当に割いた方が歯ごたえが出て良い。
炊く前に酒を少量入れるも良し。
白だしは旨みを出す為の隠し味なので無ければ入れなくても良し。
偽まつたけ御飯
エリンギ2本
松茸吸い物の素4袋
3合
白だし30cc
昆布一枚











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